脫水蔬菜、香辛料、脫水菜段、食用菌等食品在加工與儲存過程中易出現(xiàn)微生物超標(biāo)問題,影響產(chǎn)品保質(zhì)期與食品安全。上海敏杰食品專用氣流速熱滅菌機(jī),采用氣流輸送式滅菌技術(shù),物料在高溫蒸汽氣流中均勻受熱,不擠壓、不破損、不改變物料形態(tài)與色澤,滅菌均勻無死角。
設(shè)備采用連續(xù)化生產(chǎn)模式,進(jìn)料、滅菌、冷卻、出料全自動完成,處理效率高,可直接對接食品企業(yè)流水線。高溫瞬時滅菌工藝,時間短、無殘留,不影響食品口感與營養(yǎng)成分,滅菌后衛(wèi)生指標(biāo)完全符合食品安全標(biāo)準(zhǔn),可直接包裝上市,有效延長產(chǎn)品保質(zhì)期,提升市場競爭力。
設(shè)備操作簡單、運行穩(wěn)定,維護(hù)成本低,適合各類食品加工企業(yè)使用。廣泛應(yīng)用于脫水蔬菜、脫水菜段、食用菌、香辛料粉、谷物粉、豆類粉等食品滅菌。上海敏杰可提供多種規(guī)格型號選擇,并根據(jù)客戶車間布局與產(chǎn)量需求定制方案。